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家常麻婆豆腐
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leaflet善良

下饭菜，便宜又省事

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 100g
豆腐 500g
小葱 2根
花生油 适量
郫县豆瓣酱 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐切成一厘米左右的丁块浸泡在盐水中备用
  • 步骤 2/6
    肉切成肉末，葱蒜切末
  • 步骤 3/6
    锅中热油，放入肉末煸炒
  • 步骤 4/6
    肉末炒至变色后，放入葱蒜，郫县豆瓣酱适量煸炒2分钟至炒出香味
  • 步骤 5/6
    之后放入豆腐，再加少量的水，千万不要把水没过豆腐，这样豆腐会变形的！大火熬至水干，收汁起锅！
  • 步骤 6/6
    成品图%~~撒入葱花~~~~
小贴士

豆腐可提前用盐水浸泡20分钟，防止其太软被炒烂

发布于 2018-10-24
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