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家常麻辣豆腐，简单易做，不好吃你打我
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账毓辜炊接

偶然一次在家烧豆腐，发现真是好吃的不得了，老公说这比外面买的好吃，还干净，所以时不时烧碗豆腐，每次连汁水都不放过，哈哈。因为是晚上加闪光灯拍的，所以像素见谅哈。

食材
嫩豆腐一块 250g左右
猪肉一小块 适量
姜 一片
葱 一小根
蒜 两瓣
干红辣椒 3个
糖 一小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料合影，碗里的是我已经把调料配好了，一勺蒸鱼豉油，一点红烧酱油，一点老干妈的油，再加一点料酒就好了。（所有调料加起来大概小半碗就够了）
  • 步骤 2/7
    油烧热，放肉末，换小火，等到肉有点焦黄就可以了
  • 步骤 3/7
    加辣椒，蒜，姜，一起放进去炒，注意是小伙，不然会糊
  • 步骤 4/7
    把配好的调料放进去，烧开
  • 步骤 5/7
    放豆腐，因为豆腐是事先用开水煮过是熟的，汁水差不多了马上就可以大功告成了
  • 步骤 6/7
    淀粉，加小半碗水，拌匀倒进去，大火就ok了
  • 步骤 7/7
    成品图，好吃到没盆友，赶快试试吧
小贴士

1 豆腐煮开就行，烧开后不能再过冷水，味道会老 2 家里没有蒸鱼豉油可以用味极鲜代替

发布于 2019-01-03
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