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豌豆炒蛋
5.8万 热度
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小梦泯灭无言钱浭
软糯鲜香,老少咸宜。
食材
豌豆
600g
鸡蛋
4个
胡萝卜
1根小
椒盐
少许
油
少许
盐
少许
葱花
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
鲜豌豆去皮,豆焯水。
步骤 2/4
胡萝卜切丁。
步骤 3/4
葱花切粒放入打好的蛋中,可在打蛋时放少量盐。
步骤 4/4
锅热油,多放些油,和炒鸡蛋差不多的油,将焯好过水的豆和胡萝卜丁下锅,炒一会儿,焖一会,在豆表面有小油泡出现时把鸡蛋浇在豆上,翻炒一会儿,蛋都凝固包在豆上时,撒些椒盐,出勺。
发布于 2018-10-18
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