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熏干竹笋炒尖椒
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凑整
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食材
尖椒 2根
熏干 1块
五花肉 50克
小春笋 3个
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
蚝油 1汤匙
橄榄油 2汤匙
意大利综合香料 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀。
  • 步骤 2/6
    热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 3/6
    放入切好的五花肉煸香，变色后翻面继续煸到肉片打卷。
  • 步骤 4/6
    放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少许生抽。
  • 步骤 5/6
    再放入熏干和竹笋翻炒数下后，放入蚝油。
  • 步骤 6/6
    炒匀后，撒上少许研磨的意大利综合风味香料，即可出锅。
小贴士

1.我用的意大利混合香料，里面含有海盐、迷迭香、百里香、红椒碎、粉红胡椒、香薄荷、龙蒿。如果没有可以用省略。

2.五花肉换成培，搭配熏干效果更好。

发布于 2019-03-03
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