我叫苦瓜，从我的名字中就可以看出我的特殊个性。我自己虽苦，但我不会把我自己的苦传给别人，所以大家喜欢称我为君子菜。
1、喜欢吃苦味的可以不焯烫，直接炒。
2、不喜欢吃苦味的，可以焯烫后再炒，易熟也更容易入味。