搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
家常孜然三丁
6万 热度
5 收藏
牧野-Y
羊肉可以驱寒,温补气血,非常适合天冷的时候吃,孜然与羊肉也是绝配哦,这道菜里加了豆腐丁和青椒丁,味道和口感都很不错
时间:10-30分钟
食材
羊肉
200克
青椒
1个
豆腐
200克
葱花
适量
姜丝
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
孜然
1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/3
把羊肉洗净(我用的是后腿肉,里脊更好),切成一厘米大小的丁,然后加入白糖、料酒、姜丝和生抽,用手抓匀,尽量用手指揉搓肉丁,使肉质变松,这样更容易入味。腌制15分钟。
步骤 2/3
把青椒和豆腐切丁,锅里放水,加入一小勺盐,烧到水开始冒泡时放入豆腐,用勺子轻轻搅拌一下,等到水重新冒泡时把豆腐捞出来备用。
步骤 3/3
锅里放油,烧到四成热时放入葱花爆香,然后放入羊肉翻炒,炒到羊肉退去红色,放入孜然炒出香味,再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分钟,加入盐、生抽即可出锅。
小贴士
用盐水焯豆腐是为了让豆腐在炒的时候不碎,这个方法很灵的,大家有兴趣不妨一试。
发布于 2018-10-31
评论
相关菜谱
孜然三丁
秋水意向嫳青
8.9万热度
775收藏
家常孜然羊肉
唐_老鸭
7.2万热度
842收藏
家常孜然辣炒蒜味土豆片
求雪柏买
7万热度
18收藏
不辣孜然藕丁
credit孤独
6.7万热度
155收藏
孜然三鲜鸡心
鄙垦茄苫滓
5.6万热度
98收藏
麻辣孜然藕丁
他好像条二皮狗
9.9万热度
28收藏
家常菜版三杯鸡翅膀
credit孤独
5万热度
189收藏
家常黄瓜肉丁
安和醉江南倦客
6.6万热度
200收藏
孜然三丝
哈密瓜空涛娆
7.1万热度
784收藏
镇席素菜家常菜——地三鲜
你能跟上我吗
15.5万热度
15收藏
孜然藕丁
滴卧嗣陕唾
8.5万热度
31收藏
家常宫保鸡丁
贫址簿坠怯
7.4万热度
135收藏
家常宫保鸡丁
女王的高傲以风
7.3万热度
742收藏
家常宫保鸡丁
seam虚心
14.9万热度
41收藏
家常宫保鸡丁
帘伏咿呀赖强潍
2.7万热度
140收藏
家常宫爆鸡丁
乄续约这一段情侯
8.1万热度
785收藏
家常宫保鸡丁
茆晗日翻
8.1万热度
42收藏
家常宫保鸡丁
仲耳边情话
7.8万热度
18收藏
家常宫保鸡丁
繁华葬悲情昆峰
8.8万热度
31收藏
家常宫保鸡丁
婉丽gangster
1.9万热度
121收藏