韭菜炒地皮菜
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咕褪牢晨以

最近经常下雨,在菜场看到有卖地皮菜的, 让我想起小时候自己找地皮菜的乐趣。这菜很难洗,砂子多。弄干净确是很好吃的,而且是纯天然无公害的绿色食品(地皮菜长在高钙的无污染的土质上)便卖了点回来尝尝。

时间:10分钟内
食材
地皮菜 200g
韭菜 50g
红椒 2个
盐、鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    地皮菜在水里多泡洗几边,漓干水,(本身水分充足)可用手挤压一下。韭菜切段,红椒切圈。
  • 步骤 2/2
    点火,锅里放油,油热后下红椒韭菜翻炒,韭菜出香味后下地皮菜翻炒3、4分钟放盐鸡精(可按自己平时炒菜的用量稍微多放点,地皮菜味淡),炒匀关火装盘。红椒可随意,不好辣可不放。
发布于 2019-01-17
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