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酸辣鱿鱼
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阙那壹刻妖娆
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时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 300g
胡萝卜 半个
姜 3片
大蒜 1瓣
盐 1勺
生抽 1勺
醋 1勺
糖 1勺
辣椒 2个
羊葱 半个
淀粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱿鱼用水焯过备用
  • 步骤 2/9
    洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用
  • 步骤 3/9
    先将胡萝卜炒熟备用
  • 步骤 4/9
    再下洋葱、辣椒翻炒后盛出备用
  • 步骤 5/9
    将蒜、姜炒出香味
  • 步骤 6/9
    下鱿鱼翻炒
  • 步骤 7/9
    炒一分钟后将炒过的胡萝卜等倒入
  • 步骤 8/9
    将火候调为中火，依次下盐、生抽、糖后将火候调至大火快速翻炒，起锅前下醋、湿淀粉翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    淋上熟油翻炒即可出锅，最后洒上葱花上桌
发布于 2018-10-12
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