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橄榄菜炒虎皮尖椒
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断桥残雪龚程

平常炒菜喜欢用橄榄菜、罐头鱼做配料来炒菜。橄榄菜炒虎皮尖椒味道不错哦。

时间:10分钟内
食材
尖椒 10个
五花肉 50克
橄榄菜 1勺
酱油 适量
姜丝 1片
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    辣椒，10个，洗干净去头，
  • 步骤 2/7
    五花肉洗干净，切好，鸡精，盐、酱油、油等，腌制15分钟；
  • 步骤 3/7
    热锅，倒油，倒入腌制好的五花肉，爆炒；七成熟，起锅；
  • 步骤 4/7
    洌干水，热锅，倒油，把辣椒放锅煎；
  • 步骤 5/7
    辣椒微黄，翻转，二面都是微黄，加入刚刚爆炒好的五花肉，橄榄菜一勺，酱油、盐等；
  • 步骤 6/7
    翻炒，入味，熟了，即可。
  • 步骤 7/7
    微辣的虎皮尖椒出锅了，
小贴士

1、辣椒，不吃辣的人，挑选大个的嫩的就不辣；

2、喜欢吃辣的人，挑选小个辣椒，会很辣，过瘾；

3、入锅之前可以拍打一下辣椒，这样容易入味；

发布于 2018-09-30
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