辣炒银芽
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哑铃segment

比较喜欢吃素菜,做一道#辣炒银芽#很过瘾。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 400g
干辣椒 2个
葱姜蒜 适量
酱油 5ml
3ml
2g
2g
淀粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    豆芽洗净控水,干辣椒、葱姜蒜切末,酱油醋盐糖淀粉调一个碗芡备用;
  • 步骤 2/3
    少油煸香辣椒呈深红色,放入葱姜蒜出香味;
  • 步骤 3/3
    放入豆芽,大火爆炒除去水汽,浇碗芡,出锅盛盘。干爽清脆的#家常菜#是不是很简单
小贴士

豆芽易出汤,因此准备好一个碗汁或者碗芡很有必要。另外,需要大火爆炒,才能把水汽逼出,形成干爽的口感!

发布于 2019-02-11
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