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辣炒银芽
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哑铃segment

比较喜欢吃素菜，做一道#辣炒银芽#很过瘾。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 400g
干辣椒 2个
葱姜蒜 适量
酱油 5ml
醋 3ml
盐 2g
糖 2g
淀粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    豆芽洗净控水，干辣椒、葱姜蒜切末，酱油醋盐糖淀粉调一个碗芡备用；
  • 步骤 2/3
    少油煸香辣椒呈深红色，放入葱姜蒜出香味；
  • 步骤 3/3
    放入豆芽，大火爆炒除去水汽，浇碗芡，出锅盛盘。干爽清脆的#家常菜#是不是很简单
小贴士

豆芽易出汤，因此准备好一个碗汁或者碗芡很有必要。另外，需要大火爆炒，才能把水汽逼出，形成干爽的口感！

发布于 2019-02-11
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