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花菜炒肉（减油鲜香版）
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美人鱼rigorous

老公和女儿都不能吃得太油，但又有保持鲜香的味道，所以做了小小改良

时间:10分钟内
食材
瘦肉 250克
花菜 250g
姜 少许
蒜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    用热水焯一下花菜
  • 步骤 2/3
    肉丝加淀粉，生抽腌十分钟
  • 步骤 3/3
    先放油，把肉加姜蒜大火翻炒变色。因为花菜在前一步骤己基本熟了，肉变色后，就可加入花菜翻炒，不用再加油了，加适量盐就好
小贴士

我选的花菜品种花茎比较细长，口感清甜。

发布于 2018-12-06
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