芦笋炒蟹味菇(黄油椒香版)
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繁华葬悲情昆峰

蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有\"香在松茸、味在玉蕈\"之说。芦笋更是人人都爱的上等时蔬。这道菜结合了黄油和黑椒的香味,且操作过程几乎是一步到位。

食材
芦笋 按人定量
蟹味菇 按人定量
黄油 适量
适量
黑胡椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    芦笋去老皮洗净切段,蟹味菇切掉根部洗净用手一个个掰开。如图所示待用
  • 步骤 2/2
    炒锅小火加热放入适量黄油待黄油慢慢融化,放入芦笋和蟹味菇一起中火翻炒一会儿,入盐翻炒直至断生,撒黑胡椒翻炒起锅。
发布于 2018-10-10
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