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新式鸡蛋炒饭
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思纬ultimate

有营养的鸡蛋炒饭，美味早餐

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 两个
米饭 250g
腊肠 一根
胡萝卜 半个
葱花 少量
盐 少量
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将炒锅倒入少许油烧热，将两个鸡蛋打碎之后倒入锅中并用筷子不断搅动，将鸡蛋炒熟后盛出。
  • 步骤 2/5
    将胡萝卜切成小丁，腊肠亦切成大小相似的小丁。
  • 步骤 3/5
    锅中重新倒少许植物油烧热，先放入胡萝卜丁和腊肠丁煸炒，直到胡萝卜丁变色。
  • 步骤 4/5
    加入煮熟的米饭（最好使用剩米饭，水分少），加入少许盐并充分煸炒均匀。
  • 步骤 5/5
    加入之前炒熟的鸡蛋碎和葱花，关火后将所有材料炒匀即可。
小贴士

1、胡萝卜一定要提前煸炒一下，味道较好。

2、不要加入太多盐，因为腊肠也有咸味。

发布于 2019-01-07
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