Paella吃腻了换成意面，凭着曾经吃过墨汁面的印象试验了一下，效果不错，非常好吃。
意面我为了消耗没吃完的公鸡长条意面，用剪刀拦腰剪断变成短条面。水要适量，不能一下子放太多，切忌太干或变成汤面。另外第二步炝锅的时候时间稍长一些，等三种配料的香味都散发出来才可进行下一步。