炒蟹粉(素)
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楷模
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时间:10-30分钟
食材
土豆 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
冬笋 适量
鸡蛋 适量
葱姜 适量
适量
适量
素易鲜 适量
料酒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆、胡萝卜洗净上蒸锅隔水蒸熟,去皮后碾成泥;
  • 步骤 2/5
    香菇用清水泡开后洗净切丝,冬笋用清水煮10分钟后切成丝;葱姜分别切成葱花和姜末;
  • 步骤 3/5
    将土豆、胡萝卜、香菇、冬笋、葱姜混合后逐个加入鸡蛋拌匀;
  • 步骤 4/5
    炒锅烧热后加入油滑锅烧热,放入混合后的土豆泥等原料,炒至油都吸进原料后,
  • 步骤 5/5
    加盐、糖、素易鲜调味,炒至原料不粘锅,加入料酒和醋,炒匀即可。
发布于 2018-12-04
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