小葵花炒饭
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很长时间没做什么了!

食材
隔夜米饭 适量
鸡蛋 适量
白胡椒粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    米饭加一个鸡蛋以及一个蛋黄拌匀
  • 步骤 2/8
    锅内放少许油,倒入米饭翻炒均匀,加入适量盐,少许胡椒粉调味,将炒好的米饭盛出备用
  • 步骤 3/8
    两个鸡蛋打散(一定要完全打匀,摊出的蛋皮才好用),如果是不粘锅的话,锅底不要放油!其他锅只放一点点油抹匀即可。锅烧微热,倒入适量蛋液,锅子离火快速转一下,蛋皮摊匀!然后翻面,关火
  • 步骤 4/8
    摊好的蛋皮切成粗细均匀的丝
  • 步骤 5/8
    将炒饭盛到合适的碗中,倒扣在平盘里
  • 步骤 6/8
    蛋皮先竖着摆在米饭上,一条一条间隔一定的距离摆好
  • 步骤 7/8
    拿另外一条蛋皮丝,横着穿插在竖的蛋皮丝里!第一条竖着的蛋皮丝在上边,第二条竖着的蛋皮丝就要压在下边,依次类推
  • 步骤 8/8
    剩余的蛋皮切成三角形,码在蛋包饭的四周即可
发布于 2018-12-01
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