菌菇翡翠菜
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leaflet善良
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时间:10分钟内
食材
嫩莴苣叶 200g
蘑菇 2朵
香菇 2朵
金针菇 30g
枸杞 10g
蒜瓣 2粒
2g
食用油 15ml
生抽 15ml
湿淀粉 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    1,主要原料集合。2,新鲜的嫩莴苣叶洗净沥干。3,枸杞用一点温水泡5分钟。4, 菇类洗净,切小块,金针菇取其头部位。
  • 步骤 2/2
    1, 锅内加入适量水,烧开后,加入莴苣叶焯烫。其间加入一点色拉油,适量盐,可以保持叶子的翠绿。2, 焯烫片刻立马捞出,沥干水分,摆盘。3, 锅内倒适量食用油,爆香剁碎的蒜瓣。4, 放入香菇,蘑菇块翻炒。5, 之后加入一碗清水或者高汤,连同金针菇,枸杞一起煮开。6, 沸腾后,加入适量生抽。7,白胡椒粉,盐。8,出锅前勾芡汤汁浓稠关火,。9,将杂菇汤汁一起浇在莴苣叶上即可食用。
发布于 2018-09-07
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