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家常嫩肉莴笋
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哦哟我嘟
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时间:10-30分钟
食材
莴笋 250g
鸡胸 100g
淀粉 5g
大葱 10g
生抽 10g
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莴笋切片，为了能让莴笋吃起来更爽脆，最好切5毫米的片。
  • 步骤 2/6
    鸡胸切片倒入生抽和淀粉腌制。葱姜切好备用。
  • 步骤 3/6
    莴笋沸水抄2分钟。出锅放入凉水冰镇。这样处理莴笋好熟口感爽脆。
  • 步骤 4/6
    油烧至7成热放入葱姜爆香，捞出放入味好的鸡胸，炒至5鸡肉变色。
  • 步骤 5/6
    放入莴笋爆炒，待鸡肉炒熟依次放入生抽，盐少许即可出锅。
  • 步骤 6/6
    莴笋脆爽，鸡肉软嫩。
发布于 2018-09-30
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