快手菜--杏鲍菇炒五花肉
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昭笑笑
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食材
杏鲍菇 2-3条
五花肉 适量
适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
适量
蒜头 适量
蒜苗 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    你要准备:杏鲍菇,五花肉,姜,葱,蒜头,蒜苗
  • 步骤 2/5
    杏鲍菇和五花肉切片,姜,蒜,葱切细粒可混装一起,葱花留着备用,蒜苗切小段备用。
  • 步骤 3/5
    鍋中放少许油,先把五花肉炸一炸,不用炸的太干,适量就行,炸好后关小火把多余的油汁乘起,然后把备好的葱姜蒜倒入鍋中先爆香,然后转大火,加点生抽,翻炒
  • 步骤 4/5
    接着倒入杏鲍菇和蒜苗,再加点生抽,鸡精,胡椒粉,盐,继续翻炒至出汁。
  • 步骤 5/5
    收汁后,撒入葱花拌匀即可装盘(或者装盘后撒入葱花点缀也行)。
小贴士

杏鲍菇炒一炒就会出汁,所以在这道菜中,不需要加水。

发布于 2019-03-05
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