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~爆炒猪肝（糖醋味）
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繁华仅此涟东

家里宝贝喜欢吃猪肝，但不能吃辣，就做了这个糖醋味的。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 250g
酱油 适量
料酒 适量
东北大葱 1根
花椒颗粒 适量
花椒面 适量
淀粉 适量
橄榄油 适量
糖 适量
醋 适量
葱蒜 适量
泡辣椒，泡姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    浸泡好的猪肝捞出加入酱油、淀粉、花椒面、橄榄油、料酒，拌匀腌制10分钟。
  • 步骤 2/7
    泡辣椒泡姜切丝，备用。
  • 步骤 3/7
    葱切丁，蒜切片。
  • 步骤 4/7
    东北大葱切段。
  • 步骤 5/7
    油烧七分热，倒入泡辣椒，泡姜，葱，蒜爆香。
  • 步骤 6/7
    倒入猪肝，煸炒稍变色后加入糖和醋，不断翻炒。
  • 步骤 7/7
    加入大葱，翻炒至大葱变软即可出锅。
发布于 2018-12-18
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