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鲍菇咖喱什锦炒饭
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小鹿slumber
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食材
杏鲍菇 150g
米饭 100g
鸡脯肉 50g
虾仁 50g
玉米粒 30g
菠萝 1/4个
豌豆 30g
洋葱 1/4个
盐 1茶匙
鸡粉 少许
原味咖喱 2汤匙
白葡萄酒 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠萝切粒后放入加了少许盐的凉白开中浸泡10分钟。
  • 步骤 2/10
    杏鲍菇、洋葱洗净、切粒待用。
  • 步骤 3/10
    鸡脯肉、虾仁切粒。
  • 步骤 4/10
    加少许盐，白葡萄酒抓匀。
  • 步骤 5/10
    炒锅中油烧至五成热时，分别将鸡肉与虾仁下入，快速煸熟后盛起备用。
  • 步骤 6/10
    锅中留底油，加入洋葱，中火煸出香味。
  • 步骤 7/10
    依次加入玉米、豌豆、菠萝、咖喱，翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    加入米饭，炒至每粒饭上都均匀沾上咖喱。
  • 步骤 9/10
    加入盐、鸡粉调味。
  • 步骤 10/10
    最后加入鸡肉、虾仁，炒匀即可。
发布于 2018-08-13
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