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茭白炒腊肉
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抉擇獨舞炫仰

腊肉可以搭配各种时令蔬菜，这道菜也是只有秋天才能吃到的哦！

时间:10分钟内
食材
腊肉 适量
茭白 250g
青红椒 2只
姜葱蒜 各少许
油盐、生抽 各适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茭白洗净备用
  • 步骤 2/4
    跟青红椒一切切片备用
  • 步骤 3/4
    煮熟的腊肉切片
  • 步骤 4/4
    先把腊肉里的油煸出来，然后放入姜蒜沫爆香，倒入茭白和辣椒翻炒均匀后，淋入少许生抽小火盖锅盖焖一分钟。起锅时加入少许盐和葱花。注意：腊肉本身就很咸，一定要少放盐。
小贴士

茭白要挑选颜色奶白的比较嫩，浅绿色的是已经老了的。

发布于 2018-12-10
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