牛肉腌制半小时后放入高压锅加入各种大料压20分钟开锅，炒锅放入蒜粒，葱段，半根青椒料炒香后倒入牛肉下锅炒10来秒后倒入红酒慢火焖至到红酒差不多就捞出牛肉装盘，锅中汁水勾点芡汁淋在牛肉上即可，味道扛扛的哟