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牛肉炒韭菜
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惊鸿照影来关
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时间:10-30分钟
食材
主料 牛肉 500g
韭菜 150g
洋葱 半个
姜 少许
调料 老抽 少许
盐 少许
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉切丝，用盐和生抽，用手抓一下使其入味
  • 步骤 2/6
    韭菜切段，洋葱切丝，姜切片备用
  • 步骤 3/6
    锅中倒油，凉油下锅，将牛肉滑炒一下
  • 步骤 4/6
    滑炒好的牛肉，盛出备用
  • 步骤 5/6
    将锅洗净再重新倒入油，放入姜片，洋葱，韭菜，煸炒出香味
  • 步骤 6/6
    在滑炒好的牛肉倒入，翻炒一下，加入盐和味精调味即可
小贴士

1.切牛肉前先用刀将牛肉砸一下，这样能使肉炒出来更嫩 2牛肉要提前腌一下，能够让它入味 3牛肉要提前滑炒

发布于 2019-01-25
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