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油渣炒菜心
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殷素素outlet

昨天炸油剩下油渣，倒了很可惜，买了一些菜心一起搭配炒，没有想到味道不错，也很下饭

时间:10分钟内
食材
菜心 6颗
油渣 适量
辣椒 1个
蒜 5个
鱼露 少许
盐、鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    切好材料备用
  • 步骤 2/5
    锅里加入少许水煮开，放入菜心焯一下水
  • 步骤 3/5
    焯好菜心用凉清水冲一下，这样颜色保持比较好看
  • 步骤 4/5
    锅烧热倒入适量油，下蒜、辣椒、油渣爆香，倒入菜心翻炒片刻，加入鱼露，炒至断生加入鸡精、少许盐拌匀即可装盘
  • 步骤 5/5
    菜心吸收油渣的香味，非常搭配
发布于 2018-11-01
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