虾仁粉丝
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小疯妖怪多多石峚
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时间:10分钟内
食材
粉丝 300克
胡萝卜丝 若干
虾仁 100克
适量
蚝油 2汤匙
老抽 1/2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    热油锅,放进胡萝卜丝爆炒至变软;
  • 步骤 2/6
    洗过的粉丝捞起沥水,加入胡萝卜丝中煸炒,边炒边洒水;
  • 步骤 3/6
    粉丝炒软身后,加入飞过水的虾仁翻炒;
  • 步骤 4/6
    加入2汤匙的蚝油和1/2汤匙的生抽,翻炒均匀,加入2碗水,中小火煮5分钟左右;
  • 步骤 5/6
    大火收干汁就可以装碟,我没有葱花,放了几片枸杞的叶子代替;
  • 步骤 6/6
    粉丝比虾仁更受欢迎哦。
小贴士

依依经验分享:

1:炒的过程要注意洒水,以免炒糊;

2:泡软的粉丝只需在炒的时候洒点水就可以了;但如果是没泡软的粉丝,就要在炒软以后,放半碗水进去煮,这样粉丝才会软滑好吃的。

发布于 2019-01-15
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