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虾仁粉丝
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小疯妖怪多多石峚
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时间:10分钟内
食材
粉丝 300克
胡萝卜丝 若干
虾仁 100克
油 适量
蚝油 2汤匙
老抽 1/2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    热油锅，放进胡萝卜丝爆炒至变软；
  • 步骤 2/6
    洗过的粉丝捞起沥水，加入胡萝卜丝中煸炒，边炒边洒水；
  • 步骤 3/6
    粉丝炒软身后，加入飞过水的虾仁翻炒；
  • 步骤 4/6
    加入2汤匙的蚝油和1/2汤匙的生抽，翻炒均匀，加入2碗水，中小火煮5分钟左右；
  • 步骤 5/6
    大火收干汁就可以装碟，我没有葱花，放了几片枸杞的叶子代替；
  • 步骤 6/6
    粉丝比虾仁更受欢迎哦。
小贴士

依依经验分享：

1：炒的过程要注意洒水，以免炒糊；

2：泡软的粉丝只需在炒的时候洒点水就可以了；但如果是没泡软的粉丝，就要在炒软以后，放半碗水进去煮，这样粉丝才会软滑好吃的。

发布于 2019-01-15
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