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虾仁粉丝娃娃菜
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骑毛驴追飞机郁

在春节的餐桌上，这样清淡的菜往往最受欢迎，清淡美味，还能解腻。

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 2棵
油 25g
蒸鱼豉油 10g
油蒜蓉 10g
干粉丝 50g
虾仁 50g
青椒 少许
红椒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    选用小棵的娃娃菜，较嫩。
  • 步骤 2/8
    洗净切开小瓣。一个娃娃菜可以切八份。
  • 步骤 3/8
    粉丝用开水泡软。
  • 步骤 4/8
    水烧开，把娃娃菜焯断生捞出。
  • 步骤 5/8
    粉丝放在盘下面，上面摆上娃娃菜和虾仁。再淋上油蒜蓉。
  • 步骤 6/8
    蒸锅烧开后放上菜，蒸十分钟。
  • 步骤 7/8
    烧热油。
  • 步骤 8/8
    放上青红椒沫，淋上热油，再淋上蒸鱼豉油即可。
小贴士

油蒜蓉：一半生蒜放入碗中，加些盐和味素。另一半用油炒至金黄后倒入生蒜中拌匀即可。

发布于 2023-04-10
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