李氏私房大盘鸡
4.8万 热度 48 收藏
甘操陕蠢夭
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 350g
土豆 300g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    配料:番茄,青椒,大蒜,葱,姜各若干
  • 步骤 2/11
    配料:冰糖,干椒,啤酒,八角各若干
  • 步骤 3/11
    配料:鸡肉(去皮),鸡皮(含脂肪)
  • 步骤 4/11
    配料:土豆(切块)
  • 步骤 5/11
    鸡皮(含脂肪)入锅炸成油
  • 步骤 6/11
    炸出油后放冰糖,待冰糖融化,放干辣椒,八角,葱,蒜,姜炒香,然后放鸡肉,大火炒至肉变色
  • 步骤 7/11
    肉变色后,加啤酒(100g),加水,加酱油,加盐巴,没过鸡肉,大火煮
  • 步骤 8/11
    煮沸腾后加土豆
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖闷煮半小时
  • 步骤 10/11
    煮得只剩一点汤后,放青椒炒之,至汤干
  • 步骤 11/11
    起锅,加香菜,ok
发布于 2018-06-21
评论
相关菜谱