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春笋小炒肉
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时间:30分钟-1小时
食材
春笋 适量
里脊肉 适量
葱段 适量
姜片 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
生粉 适量
纯香麻油 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将春笋剥皮取笋尖鲜嫩部分，对半剖开切成条片状备用(春笋尾部稍老的部份不要丢它，可以百搭其它食材炖煮或煲汤则是另一道菜）
  • 步骤 2/2
    锅内留少许底油，中小火将姜、葱爆香后捞起，倒入小半杯水淀粉，添加适量盐推匀，下肉丝、笋片，转大火，掂锅推匀后即可。
发布于 2018-09-17
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