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春笋小炒肉
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阳阳阳啊阳阳阳

春天是笋旺盛的时节，一种笋各种炒。

四川雅安发生的大地震让大家都非常的悲痛，借着这道菜我们为雅安祈福~

时间:10-30分钟
食材
春笋 1棵
前腿肉 适量
毛豆 适量
料酒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    前腿肉洗净切小丁，鲜笋剥壳后入沸水中綽烫10分钟后捞出切小丁。
  • 步骤 2/3
    毛豆洗净备用
  • 步骤 3/3
    热锅热油，放入肉丁爆炒至变色，倒入料酒煸炒，接着放入笋丁和毛豆继续煸炒3分钟，放入适量盐和糖，少许清水，煮开后即可。
小贴士

这是一道快火快炒的菜，笋丁和毛豆一定要煸炒时间稍微长一点。

发布于 2018-07-24
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