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步骤 1/8
将马可波罗火腿肠切小块
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步骤 2/8
胡萝卜切丁，然后和豌豆，玉米一起用开水焯好，放在碗里备用
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步骤 3/8
鸡蛋打散，加入半勺盐搅匀
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步骤 4/8
锅里倒油，放葱爆香（因为家里没有葱了，勉强用姜蒜代替）
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步骤 5/8
放入火腿炒到微黄，取出，放碗里备用
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步骤 6/8
然后，将蔬菜粒放入锅中炒断生
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步骤 7/8
将鸡蛋倒入锅中，炒碎，鸡蛋嫩黄色时，倒入米饭，一起快炒，让鸡蛋和米饭炒的粒粒分明，然后将前面的火腿和蔬菜粒全部倒入锅中，加盐，味精，香油，重口味的可加十三香，翻炒，出锅
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步骤 8/8
成品