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家常蛋炒饭
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pantry爱迟到

蛋炒饭是个快手饭,美味又营养.大部分人都爱吃,制作简单,适合新手哦！

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 6个
干虾 15个
葱 1小扎
蒜头 3瓣
油 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好材料.
  • 步骤 2/10
    大米洗净,加适量清水,滴入两滴油,放电饭锅,开始煮饭.
  • 步骤 3/10
    虾干浸泡30分钟.
  • 步骤 4/10
    切葱花,虾去头去壳切丁,蒜头拍扁.
  • 步骤 5/10
    米饭煲好后,挑松散备用.
  • 步骤 6/10
    热锅热油下蒜头、虾丁炒香炒熟.
  • 步骤 7/10
    盛起备用.
  • 步骤 8/10
    锅烧热油,打入鸡蛋,炒成鸡蛋碎,调入盐.
  • 步骤 9/10
    加入米饭炒匀.
  • 步骤 10/10
    调入生抽,倒入炒好的虾丁炒匀,最后撒入葱花,关火.美味炒饭完成了！
小贴士

炒饭要想口感好,煲好米饭是关键.煲米饭时水量要比平时少些,滴入2滴油,这样米饭会香滑爽口.

发布于 2020-02-21
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