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柠檬秋葵炒饭
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zheng炀

蛋炒饭最常见不过了，加入秋葵增添了营养，加入柠檬用来调味，非常清香～

食材
秋葵 7根
米饭 1碗
柠檬 半个
鸡蛋 2个
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    秋葵焯水2分钟左右。
  • 步骤 2/6
    米粉里加入色拉油放微波炉里加热1分钟左右，拿出翻拌均匀。
  • 步骤 3/6
    焯水好的秋葵切粒（用了4根）。
  • 步骤 4/6
    加热锅后倒入色拉油关火，将鸡蛋加盐打散倒入，将米饭立刻倒入翻拌均匀，让蛋液均匀裹住米饭。
  • 步骤 5/6
    开中火将裹住蛋液的米饭慢慢炒干，加点盐和柠檬汁调味，倒入秋葵粒翻拌几下就可以了。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

1、秋葵焯水不光去涩，炒制容易熟。

2、米饭经微波炉里加热容易散开。

3、热锅凉油关火后倒入蛋液，否则蛋液会结皮。

发布于 2018-06-26
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