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步骤 1/8
把材料切好备用，这段时间可以先把饭煮了，再一边洗洗切切
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步骤 2/8
切好饭也差不多，取出，冬天裹上毛巾保温，留着备用
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步骤 3/8
锅子预热后，倒入油，再预热，放进材料翻炒，盖上焖一下（洋葱青椒别放、二者容易熟）
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步骤 4/8
大概有水出来后再倒水，掩盖过食材再多一些（其实就是别烧干就可以，参考烧饭水和米的比例）
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步骤 5/8
土豆差不多熟了放咖喱，（叉子能插进去）放好调味料后继续煮
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步骤 6/8
咖喱汤汁差不多到理想的量时，准备蕃薯水（此款咖喱煮后汤汁没有变黏稠，所以放）
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步骤 7/8
再倒入青椒与洋葱稍微煮一下
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步骤 8/8
装盘（个人觉得牛肉迟到放的话味道会好些）