香辣翅尖
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pest老发呆

翅尖是骨头带一点点肉,最喜欢吃这样的,不腻,吃了也过瘾。这道菜看着漂亮,吃着舒服~ 真心喜欢有木有!

时间:10-30分钟
食材
新鲜翅尖 半斤
干辣椒段 1碗
葱姜蒜 适量
新鲜红小米辣 3个
白芝麻 一小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    翅尖洗干净,葱姜蒜小米辣剁碎,倒入料酒,生抽,盐,少许白糖,一起腌制半个小时。
  • 步骤 2/4
    准备好干辣椒段,可以先用水洗干净,再用厨房专用纸巾铺在上面把水吸干,放一旁备用。
  • 步骤 3/4
    先把翅尖炸得金黄捞出来(因为腌制过好久,而且翅尖较嫩,快火炸黄后外焦里嫩的特好吃),之前腌制的时候我放了足够盐,这会就可以什么都不用放了。
  • 步骤 4/4
    鸡翅炸好后盛出来,锅里还剩油,趁着油温,倒入辣椒段小火炸出辣椒的香味后迅速倒入翅尖,翻炒几下撒上芝麻后就可以出锅了,趁热吃特别好吃。
发布于 2019-01-20
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