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香辣翅尖
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少年先疯队队长

今天妈妈买回来好多小翅尖，我最爱吃的就是鸡翅尖了，还是妈妈了解我，所以就觉决定做一盘香辣小翅尖，满足满足我那贪婪的食欲。

时间:10分钟内
食材
鸡翅尖 500g
生姜 适量
大蒜 适量
小米椒 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅尖洗净装盘备用。
  • 步骤 2/10
    锅内用水煮熟鸡翅尖，因为鸡翅尖很嫩，所以不用煮太久，鸡翅尖煮熟捞上来备用。
  • 步骤 3/10
    锅内加油放白糖炒糖色。
  • 步骤 4/10
    马上加入生姜。
  • 步骤 5/10
    然后加水，水里开始调料，加盐，老抽，料酒，小米椒，五香粉，孜然粉，十三香等，反正家里有的我都加了，我喜欢杂七杂八的香料粉味，呵呵。
  • 步骤 6/10
    鸡翅尖放下去煮。
  • 步骤 7/10
    盖锅盖焖煮到收汁。
  • 步骤 8/10
    待收汁差不多的时候打开锅盖加入干辣椒翻炒，一直翻炒哦。
  • 步骤 9/10
    待翻炒到汤汁全收之后，加点味精即可上锅了。
  • 步骤 10/10
    一道五香-香辣鸡翅尖就完成了，非常好吃哦。
小贴士

鸡翅尖要先用水煮一下，第一是去脏东西，也是去腥味。

发布于 2023-02-01
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