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虾仁韭菜花
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欧阳

有次看到书上写了韭菜和虾仁同食，可治疗干眼病，预防近视，对于经常用电脑的我们，有时间当然要做一道这个菜咯！

食材
基围虾 32只
韭菜花 一小把
蒜头 4瓣
姜丝 一些
辣椒 2个
料酒 少许
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料：基围虾洗净，开水煮熟
  • 步骤 2/7
    准备材料：韭菜花择掉花后切段，姜蒜和辣椒洗干净
  • 步骤 3/7
    韭菜花切段过水备用，虾剥壳备用（所有材料准备好）
  • 步骤 4/7
    油入锅，5-6成热时放入辣椒姜丝和蒜头
  • 步骤 5/7
    炒一会，倒入备好的虾仁，翻炒3分钟后，倒入少许料酒翻炒
  • 步骤 6/7
    把过好水备用的韭菜花放进去一起炒，加少许盐，炒3分钟左右
  • 步骤 7/7
    成品呈上，报告本帖分享完毕（温馨提示：不吃辣的可以不放辣椒，我湖南人无辣不欢）
小贴士

韭菜花要把花择掉不要，虾煮熟剥壳

发布于 2018-06-25
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