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干煸辣子鸡
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计也许我错了
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时间:10-30分钟
食材
鸡肉 半只
二荆条 适量
干辣椒 适量
老姜、蒜 一块老姜、蒜 多些
大葱 3根
料酒 一勺
花椒 十来颗
八角山奈 适量
酱油 适量
盐 适量
白糖 一勺
i鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡肉买回来的时候已经切好在水里泡半小时 把血水泡一泡锅内烧水 放入八角 陈皮 山奈 等香料 料酒 然后倒入鸡肉煮一会儿煮的时间不要太长 水一开就把鸡肉捞起来把鸡肉冲洗干净 沥干 备用
  • 步骤 2/7
    二荆条洗净 切成如图的圆筒干辣椒 切段生姜蒜 切成大颗粒八角洗净 备用大葱 切成和辣椒一样的圆筒
  • 步骤 3/7
    锅内热油 我用的菜籽油
  • 步骤 4/7
    放入老姜
  • 步骤 5/7
    倒入鸡肉放入 八角 花椒 蒜煸干水分加入酱油 鸡精加入白糖
  • 步骤 6/7
    倒入干辣椒 青椒 炒几下倒入大葱 炒几下关火
  • 步骤 7/7
    装盘洒上芝麻开动
发布于 2019-01-07
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