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春韭炒豆腐皮
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volunteer唯美

春天里韭菜正当时，包饺子，做哈饼，当然少不了炒着吃。搭配了豆腐皮，简单美味的快手菜。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 适量
豆腐皮 一张
盐 适量
蚝油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    韭菜摘洗干净，切寸段。家里正好有根火腿肠，我一并切了，添个颜色增点儿味儿
  • 步骤 2/5
    豆腐皮切丝后入沸水焯水一下，焯水的时候加点儿盐方便豆腐丝容易入味儿
  • 步骤 3/5
    炒锅加入适量食用油后加入韭菜段翻炒至变色
  • 步骤 4/5
    加入豆腐皮，火腿丝快速翻炒片刻后即可加盐，蚝油调为出锅
  • 步骤 5/5
    韭菜的淡淡清香和着豆腐皮的豆香，好吃
小贴士

韭菜入锅时可以先入根茎部再入叶子，断生即可。我做的有点儿过了

发布于 2018-11-11
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