家里还有几张豆腐片没有吃，现在夏天这些菜都放不住了，所以就拿出来炒炒吧，家里也没有其他青菜了 只好配一根黄瓜来炒。记得母亲在家炒豆腐皮的时候通常配的是青椒。或则直接用葱和豆腐皮干炒就行了。如今吃这豆腐片也和小时候的味道不同了。不知道是不是用的豆子品种不同了呢。豆腐片本身是软的，黄瓜丝也有些软 但是很清淡。两个搭配 也是不错的组合呢。
炒此菜若配些辣椒 口感更加，黄瓜若不想太软 就建议出锅前一分钟放。