两面黄(豆腐)
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愉快

小时候妈妈喜欢做这道菜,现在每次吃这道菜就觉得是妈妈的味道。

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 1块
姜蒜 切末
豆瓣酱 适量
老抽 少许
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    嫩豆腐做不了,必须买老豆腐,切成块,下油锅炸至两面金黄色。
  • 步骤 2/2
    炸好后先用盘子装在一边,,将就锅里的油,下姜蒜末,豆瓣酱,炒香以后把炸好的豆腐放进去翻炒,滴几滴老抽,然后把蒜苗放进去炒,洒一点盐,因为豆瓣酱就有盐了,所以少放一点,味精,鸡精。翻炒几下出锅装盘。
发布于 2019-03-02
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