豆腐，潮汕人称豆干。生日，上学，出花园（成人礼）等喜事，妈妈会准备甜豆干给我们吃，其意思豆干是黄金印，吃了会当官，红糖代表甜蜜幸福，青葱代表聪明贤慧。现在，家里还保持长者寿日还有煮甜豆干的传统。
我买了1.5元的豆腐，用了两汤勺红糖，豆腐要焖煮才好吃，汤汁也不要太少。