腊肉炒年糕
7.9万 热度 42 收藏
十九度软

年糕,寓意年年高,既然它寓意这么好,你家逢年过节,朋友聚餐会少了它吗?

时间:10分钟内
食材
腊肉 一小块
年糕 250克
包菜 适量
胡萝卜 半根
青蒜 一根
洋葱 1/3个
盐,白糖,鸡精,味极鲜酱油 各适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有材料,腊肉切成小长条,包菜、胡萝卜、洋葱、青蒜都切成和年糕一样差不多的小长条状。
  • 步骤 2/7
    把腊肉倒入锅中煸炒,这里我没有放油,因为肥腊肉会煸炒出油出来,这些油炒年糕足够了。
  • 步骤 3/7
    腊肉油煸炒出来后倒入洋葱煸炒出香味。
  • 步骤 4/7
    再把胡萝卜倒进去煸炒几下。
  • 步骤 5/7
    看到锅中的胡萝卜有一点点变软了,再将包菜和年糕一起倒下去翻炒。(在这里包菜是吃脆口的,所以不能提前放下去炒,只能和年糕一起倒入。)
  • 步骤 6/7
    年糕炒熟后,加入盐,白糖,鸡精,味极鲜酱油调味,最后倒入青蒜,翻炒两下就可以关火了。
  • 步骤 7/7
    当青蒜遇上腊肉,再跟年糕结合在一起,那个香……那个味……绝对是你想不到的,怎么样?有没有被馋到?赶紧回家也为你的家人做上这么一道腊肉炒年糕吧!
发布于 2018-10-26
评论
相关菜谱