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腊肉炒年糕
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十九度软

年糕，寓意年年高，既然它寓意这么好，你家逢年过节，朋友聚餐会少了它吗？

时间:10分钟内
食材
腊肉 一小块
年糕 250克
包菜 适量
胡萝卜 半根
青蒜 一根
洋葱 1/3个
盐，白糖，鸡精，味极鲜酱油 各适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有材料，腊肉切成小长条，包菜、胡萝卜、洋葱、青蒜都切成和年糕一样差不多的小长条状。
  • 步骤 2/7
    把腊肉倒入锅中煸炒，这里我没有放油，因为肥腊肉会煸炒出油出来，这些油炒年糕足够了。
  • 步骤 3/7
    腊肉油煸炒出来后倒入洋葱煸炒出香味。
  • 步骤 4/7
    再把胡萝卜倒进去煸炒几下。
  • 步骤 5/7
    看到锅中的胡萝卜有一点点变软了，再将包菜和年糕一起倒下去翻炒。（在这里包菜是吃脆口的，所以不能提前放下去炒，只能和年糕一起倒入。）
  • 步骤 6/7
    年糕炒熟后，加入盐，白糖，鸡精，味极鲜酱油调味，最后倒入青蒜，翻炒两下就可以关火了。
  • 步骤 7/7
    当青蒜遇上腊肉，再跟年糕结合在一起，那个香……那个味……绝对是你想不到的，怎么样？有没有被馋到？赶紧回家也为你的家人做上这么一道腊肉炒年糕吧！
发布于 2018-10-26
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