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泡椒鱼香肉丝
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幸爷们最彪悍
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时间:10-30分钟
食材
瘦肉 200g
泡椒 50g
大葱 2颗
大蒜 5颗
郫县豆瓣 1勺
食用盐 1勺
白沙糖 2勺
老陈醋 3勺
生抽 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    大蒜切片，备用
  • 步骤 2/13
    适量的郫县豆瓣，备用
  • 步骤 3/13
    泡椒切段备用，大葱切段备用，
  • 步骤 4/13
    瘦肉切丝，加入欠粉，食用盐，搅拌均匀备用
  • 步骤 5/13
    泡发好的黑木耳，切丝备用
  • 步骤 6/13
    倒入菜籽油，
  • 步骤 7/13
    待油温6_7成熟时，加入肉丝炒变色即可捞出，
  • 步骤 8/13
    第二次，倒入菜籽油
  • 步骤 9/13
    待油温6_7成熟时，加入郫县豆瓣炒香
  • 步骤 10/13
    倒入泡椒段，炒香
  • 步骤 11/13
    加入大蒜片，炒香
  • 步骤 12/13
    再倒入肉丝翻炒，加入适量的老陈醋，适量的盐，适量的生抽，适量的白沙糖，最后起锅前加入黑木耳丝，大葱段搅拌均匀即可
  • 步骤 13/13
    特下饭的泡椒鱼香肉丝就大功告成。
发布于 2018-11-29
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