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酸酸甜甜【凤梨香肠】
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靴子猫multitude

好多小朋友都喜欢吃香肠。但是总觉得这种东西含防腐剂，过多淀粉，而且肉质还不一定好。所以平时基本不会买。儿童节这天，我想着给孩子做点他爱吃的东西，于是有了这道菜。

食材
鸡肉早餐肠 200克
洋葱 半个
芹菜 3棵
彩椒 适量
香菜 适量
菠萝 半个
番茄沙司 3勺
红酒 4勺
白醋 2勺
红糖 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肠子切寸段，在其中一头切十字刀，其它食材切丁。
  • 步骤 2/11
    炸香肠。炸到十字刀口开花，微黄，大概一分钟左右捞出
  • 步骤 3/11
    用厨房纸巾吸干多余油份。（这里也可以换成用煎的，就比较没那么好看）
  • 步骤 4/11
    菠萝切一半，掏空菠萝肉切丁备用。
  • 步骤 5/11
    炒锅放底油，煸炒洋葱，加入彩椒略炒。加入芹菜。
  • 步骤 6/11
    加入番茄沙司，烹入红酒，醋。
  • 步骤 7/11
    加入红糖。炒到发稠。
  • 步骤 8/11
    加入菠萝碎，不用半个全放。再挤点菠萝汁进去。
  • 步骤 9/11
    倒入香肠，翻炒均匀裹上汤汁，撒点香菜末。出锅
  • 步骤 10/11
    盛入事先挖空的菠萝碗里。
  • 步骤 11/11
    成品
发布于 2018-09-21
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