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香辣豉香鱿鱼卷
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困困椰

这个随便倒腾出来的菜真是超级下饭呢！

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 适量
青椒 半个
红椒 半个
老干妈风味豆豉油辣椒 2大勺
葱 1根
姜 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    （我用的是速冻鱿鱼卷，如果是新鲜鱿鱼则自己打花刀后切片）鱿鱼卷用开水焯2分钟，捞起备用
  • 步骤 2/6
    青红椒切片，葱姜切蓉
  • 步骤 3/6
    锅内烧少量油，将辣椒炒至段生，捞起备用
  • 步骤 4/6
    锅内放少量油，爆香姜蒜
  • 步骤 5/6
    加入焯过的鱿鱼卷，1-2大勺老干妈风味豆豉辣椒酱（或者李锦记的豆豉香辣酱）
  • 步骤 6/6
    放入青红椒，快速翻炒几下，让食材都裹上辣椒酱，即可出锅
小贴士

1. 鱿鱼事先焯水，防止下锅后出水

2. 老干妈的这个油辣椒本身带咸味，我觉得其他调料什么都不加是最好的

发布于 2018-11-18
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