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青椒牛肉丝
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紫烟追梦从玉
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时间:10-30分钟
食材
牛肉丝 250g
大葱 1根
姜 适量
大蒜 2瓣
二荆条青椒 2根
小米辣 2根
泡椒 2根
豆瓣酱 1勺
生抽 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
豌豆淀粉 适量
大青椒 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    各种配料如图处理，牛肉最好选用里脊，加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、豌豆淀粉拌匀，再倒入少许油搅匀腌制30min。
  • 步骤 2/2
    加入香菜点缀，不建议放味精，这样才能保留食材本身的鲜味
发布于 2018-08-10
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