鲜虾百合芦笋
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blaze思如

一道营养非常均衡的菜肴,虾富含优质蛋白质,百合更是补燥润肺,芦笋富含粗纤维,维生素等各类营养,又是春季的时令食材。虾肉事先经过滑炒,保持了嫩滑和鲜美,芦笋及百合本身都有清甜的味道,实在是非常清爽的一道小菜。

食材
鲜虾(明虾,基围虾都可以) 300g
百合1个 1个
芦笋 150g
蒜末 少许
少许
鸡精 少许
美极鲜酱油 少许
水淀粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鲜虾剥壳,留住尾巴不要剥断,调入少许湿淀粉,白胡椒粉,黄酒,盐腌制10分钟
  • 步骤 2/2
    锅里留底油,放入蒜末爆香,接着放入百合芦笋,略微翻炒,调入少许盐,美极鲜酱油,加入炒好的虾仁一起翻炒均匀,再调入少许鸡粉即可出锅。
小贴士

焯芦笋条的时候水中加几滴油,保证菜品明亮

发布于 2018-10-30
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