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糖醋排骨好味道
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梁怜蕊故
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时间:1-2小时
食材
猪精排 20块
姜片 5片
蒜 3瓣
料酒 1勺
海鲜酱油 2勺
冰糖 3勺
醋 4勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把洗好的小排与冷水一起入锅，用水焯一下，小排色泽浅白，将小排捞出沥干
  • 步骤 2/4
    加热两小勺油，放入姜片，蒜片，倒入焯好的小排，煸炒至肉有些金黄色时，倒入一炒勺的料酒，两炒勺的海鲜酱油，三炒勺的冰糖，四炒勺的米醋，（一定要记住这一二三四哦），然后锅内倒入开水没过小排，调至小火吧
  • 步骤 3/4
    半小时后就要看好锅，因为收汁很重要，千万别糊啦！
  • 步骤 4/4
    好啦，香色四溢的糖醋小排做好啦
发布于 2018-10-16
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