众所周知，胡萝卜营养丰富，经常食用可为人体补充大量的维生素A，但是胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。因此，做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。而下面分享的这道——小炒培根就是胡萝卜与肉的完美结合！